Как сохранить заготовки: избавляемся от грибка и плесени в подполе
Многие дачники, садоводы-любители и обычные домохозяйки не представляют себе лето и осень без изготовления и консервирования банок на зиму. Ну а хранение всех банок обычно доверяют погребу в гараже или дома. Здесь, однако, кроется заклятый враг в виде плесени или грибка, от которого трудно освободиться, хотя методов существует множество. Их обзор и свой вывод о том, что эффективнее против плесени и грибка, предлагает автор YouTube-канала Игорь Дубровинский, который нашел для себя оптимальный вариант.
Как выглядит и почему появляется плесень
Плесень в погребе, которая может появиться на банках с консервами, стенах или потолке, обычно выглядит как белая вата, реже ее цвет темный. Его появление вызвано сыростью и холодом, которые являются оптимальными для его размножения. Недостаточная вентиляция является наиболее распространенной причиной заражения, хотя известно, что оно происходит и в хорошо проветриваемых помещениях.
Существуют различные способы борьбы с "заразой", но не все они обеспечивают длительную защиту от рецидивов. Давайте попробуем проверить эффективность каждого метода.
Народные средства борьбы с плесенью
Понятно, что появление этого бедствия легче предотвратить, чем потом бороться с ним. Поэтому эксперты рекомендуют принимать профилактические меры сразу после строительства подвала. Гашеная известь считается одним из лучших вариантов независимо от качества вентиляции. Его опускают в погреб и укладывают под нижние полки прямо в мешке, который может быть бумажным или холщовым. Однако рекомендуется заменять эту "губку" каждый сезон. Однако что можно сделать, если плесень уже "захватила" подвал? Давайте узнаем.
Раствор для удаления плесени с поверхностей
Существует довольно простой способ удаления плесени со стен, потолка или пола. Вам необходимо подготовить уксусную кислоту (70%), воду и сульфат меди.
Они смешиваются в следующих пропорциях:
- уксус — 1 часть;
- вода — 5 частей;
- сульфат меди 0,25 частей.
Смочив щетку этим раствором, необходимо как можно тщательнее удалить любую плесень. После такой работы все поверхности должны быть побелены свежей гашеной известью с добавлением того же сульфата меди.
Сера и её применение в удалении плесени
Довольно хорошим средством против плесени является совок серы, который можно купить в хозяйственных магазинах. Все, что вам нужно сделать, это спуститься в подвал, заткнуть вентиляционные отверстия и зажечь фитиль, затем плотно выйти из помещения и закрыть за собой люк или дверь. В инструкции по применению, которая имеется на самой петарде, четко указано время, через которое можно вернуться к проветриванию погреба.
Проблема в том, что такой способ неприменим, если овощи хранятся в погребе, то есть его можно использовать только летом, когда погреб пуст.
После проветривания подвала остатки плесени можно удалить с помощью обычного отбеливателя и жесткой тряпки. Отбеливание после такой работы неизбежно.
Действенность народных средств
Хотя перечисленные выше методы работают достаточно хорошо, они не уничтожают проблему в корне, что означает, что процедуру придется повторять в течение долгого времени. Но есть ли вариант, который не требует столько усилий, но при этом удаляет плесень без ущерба для подготовки? Как оказалось, есть. Речь идет об озоновом генераторе. Это небольшое устройство, способное производить достаточное количество озона, чтобы уничтожить не только плесень на поверхности, но и ее споры в стенах. Давайте подробнее рассмотрим такое устройство и его применение.
Техника на охране овощей: подробнее об озоновом генераторе
Такое устройство производит так много озона, что газ становится ядом. Однако для овощей или консервов он совершенно безвреден, в отличие от ультрафиолетового света. Сами генераторы небольшие. И если подвал имеет приличную площадь, они должны быть парными.
В подвале плесень, как грибок, начинает покрывать спорами все поверхности, включая консервные банки, коробки и полки. На фотографии ниже видно (хотя и очень слабо), что на картоне есть немного белой пыли. Очень скоро он прорастет и станет похож на вату. Время действовать.
Применение озоновых генераторов в погребе
Чтобы обеспечить хорошее распределение озона в помещении, лучше всего устанавливать генераторы перед вентилятором. Однако удлинитель, к которому они подключены, должен быть включен за пределами подвала. Нежелательно входить в помещение во время производства озона.
КАК НАВСЕГДА УНИЧТОЖИТЬ ГРИБОК И ПЛЕСЕНЬ В ПОГРЕБЕ ИЛИ ПОДВАЛЕ ПОДРУЧНЫМИ СРЕДСТВАМИ
Генераторы и вентилятор должны быть установлены на верхней полке. Дополнительная подготовка не требуется. Затыкать вентиляционные отверстия не обязательно.
Как работают генераторы озона
Такие генераторы состоят из двух пластин, которые во время работы светятся голубым светом. В нашем случае продавец оказался небрежным и сломал один из них во время упаковки. Но, несмотря на это, генератор не вышел из строя, отказала только одна половина пластины. Все остальное работало безупречно.
Для того чтобы лучше видеть свечение пластин озонатора, освещение можно выключить. Однако не находитесь рядом с ними долгое время, это небезопасно для вашего здоровья. Кстати, во время работы эти генераторы издают довольно заметный шум (от 50 дБ).
Время работы генераторов и последствия озонирования
Для обработки подвала достаточно получаса работы генераторов озона. Затем выключите оборудование и откройте люк или дверь в подвал. Вы не сможете сразу же спуститься в подвал, потому что вам просто станет плохо. Но если вы включите свет и заглянете внутрь, то увидите дымку, похожую на туман. Пока он не рассеется, лучше отойти от двери. Обычно проветривание после обработки озоном занимает 2-3 часа.
Даже если время проветривания было соблюдено, спускаться в подвал следует осторожно, полагаясь на обоняние. Если нет резкого запаха, то находиться в помещении можно.
Последствия озонирования в погребе: что стало с плесенью
Если вы посмотрите на плесень, которая уже проросла, вы вряд ли заметите большие изменения, но на самом деле поражение уже уничтожено. Здесь результат будет виден через 2-3 дня, хотя удалить его тоже не помешает. С другой стороны, в случае с банками для консервирования, на стенках которых остается белый осадок, эффект уже хорошо заметен. Если вы проведете по ним пальцем, то увидите, что белые споры приобрели темно-коричневый цвет. Несомненно, плесень и грибковые споры мертвы. То же самое произошло и с плесенью, которая уже проникла в стены.
Влияние озона на других вредителей
Озон убивает не только плесень. Мыши, крысы, тараканы, мухи и пауки болеют. Если, например, в подвале есть двойное окно, то между ставнями могут жить различные насекомые. После озонирования все живое полностью прекращается.
Подводя итоги
Плесень и грибки могут уничтожить овощи в погребе за короткое время. Кроме того, они могут расти даже через закатанные крышки в банках для приготовления, поскольку их споры микроскопические. По этой причине с этим вредителем необходимо бороться. И чем эффективнее будет эта борьба, тем больше шансов спасти консервы в погребе. Самое главное — не испортить овощи самостоятельно химикатами, используемыми против плесени и грибков.
Мы надеемся, что представленная сегодня информация будет полезна не только садоводам и фермерам, выращивающим растения на крышах, но и остальным нашим уважаемым читателям. Любые вопросы, возникшие при чтении этой статьи, можно задать в обсуждениях ниже. Редакторы Homius будут рады ответить на них в кратчайшие сроки. Вы также можете оставить комментарий, высказать свое мнение о прочитанном и поделиться собственным опытом борьбы с плесенью и грибками, если таковой имеется. Понравилась ли вам статья? Если да, не забудьте поставить нам оценку. Ваше мнение очень важно для нас.
ФОТО: Youtube-канал Игоря Дубровинского
Редакция Homius приглашает ремесленников и мастеров стать соавторами рубрики "Истории". Полезные истории от первого лица будут опубликованы на страницах нашего онлайн-журнала.
